从2005年，郑交会将主题命名为消费品博览会，赋予了鲜明的专业展会特色， 8万平方米的展览面积，30万观众，使郑交会跨入新的历史时期！ 2015年，第21届郑州全国商品交易会暨日用消费品博览会仍将在郑州市标志性建筑郑州国际会展中心举办。
    本届郑交会除将邀请省内主要地市外，还将邀请东盟国家、港澳台地区及省外友好城市和经济发达地区城市参展，宏大的展会气势，多元的参与主体，众多的与会精英，为不同地区之间的合作发展提供了更多的平台。

    近年来，随着交通建设与运力绩效的提升，其现代市场覆盖力更得到了业界的广泛认同。郑州全国商品交易会，是商务部重点支持的全国性综合展会活动，自1995年以来已成功举办了20届。
除了商务部的支持，郑交会还得到了省、市领导和有关部门的高度重视，政府推动和市场化运作力度逐步的加大，促使郑交会更加的专业化、品牌化，并走向国际化。

展品范围包括：

   白酒、保健、保健酒、保健食品、餐饮、蚕丝、草坪、茶饮料、茶制品、地理、地理标志、调料、调味品、功能饮料、罐头、果酒、果蔬、果树、果汁、海鲜、烘焙、烘焙食品、黄酒、健康、酒水、老字号食品、凉茶、粮油、旅游、旅游食品、绿化、绿化苗木、绿色食品、面制品、苗木、农副、农副产品、啤酒、葡萄、葡萄酒、禽制品、清真食品、肉类、肉制品、乳制品、食品、食品展区、蔬菜、水产、果蔬饮料、罐头食品、水产品、速冻、特色食品、五谷、休闲、休闲食品、畜产、畜产品、药材、饮料、饮品、饮食、饮用水、婴童食品、