2015年2月 8日,以“财富 智慧创新”为主题的洛阳餐饮高端峰会暨洛阳餐饮品牌风云榜颁奖典礼在洛阳新友谊大酒店隆重举行。此次峰会不仅表彰了过去一年来为餐饮行业发展作出贡献的企业和个人,还发布了首份2014洛阳餐饮指数报告。
此次峰会是在洛阳市旅游发展委员会指导下,由河洛餐饮文化研究会、洛阳市旅游饭店行业协会、洛阳市消费促进会主办。 经过前期的网络、微信投票以及专家推荐等环节,此次峰会共评出2014年洛阳最具人气酒店奖10个、2014年洛阳最佳创新酒店奖7个、2014年洛阳餐饮界精英人物奖9个、2014年洛阳餐饮品牌风云榜金勺奖10个以及多个特别奖。
洛阳师范学院商学院院长刘玉来还在现场发布2014洛阳餐饮指数报告。他综合了多家餐饮单位的经营特色,分析了2014年的洛阳餐饮业。他认为,2014年的餐饮企业和企业家们也是蛮拼的,他们或紧盯食品的绿色、环保、无污染等安全要素,或主打亲民、主题、微商、转型等特色牌,避免单纯的价格战,更有不少企业开发文化元素,借助O2O、淘宝、百度等平台,推进餐饮点评、团购、预订及外卖等服务。2014年的洛阳餐饮企业不断创新,外抓平民餐饮,内抓科学管理,大大消化了市场的不利因素。
对于餐饮业未来的发展,洛阳市旅游发展委员会副主任孙小峰认为,洛阳的餐饮业要做大,更应该放眼全国乃至世界,本地餐饮企业要将洛阳的特色餐饮品牌推出洛阳,让更多的人知道洛阳餐饮文化、餐饮特色。另外,更要注重与其他产业的融合,如与旅游产业、演艺产业等,探索内容与形式的创新之路,共同推动餐饮产业的发展。
|