会场网讯：四月的郑州，春意盎然，万物竞发。2026年4月29日，一场聚焦健康饮食、传承匠心精神、引领豫菜创新的行业盛事——河南首届粗粮美食节暨“笨老李·粗粮小厨”品牌升级发布会在郑州隆重举行。本次活动旨在挖掘中原粗粮美食文化价值，倡导健康膳食理念，并见证本土餐饮品牌“笨老李·粗粮小厨”二十年磨一剑的华丽蜕变。

    河南省豫菜文化研究会党支部书记王一民、河南省豫宛商会党支部书记梁小冰、中国烹饪协会名厨委副主席、非遗“百年陈家菜”第五代传承人陈伟大师、河南省餐饮与住宿行业协会驻会副会长蒋辉等领导与“笨老李”品牌创始人李永建共同按下启动装置，河南首届粗粮美食节正式拉开帷幕。
   此次美食节的举办，正是对《健康中国2030规划纲要》及《中国食物与营养发展纲要(2025—2030年)》的积极响应，也是河南省深入推进“健康河南”行动在餐饮行业的具体实践。河南作为农业大省、粮食大省，不仅是“中国粮仓”，更是中华饮食文明的重要发源地。五谷杂粮，承载着中原大地最朴素的底色与老百姓最熟悉的味觉记忆。
   从2006年第一家“旺村土菜馆”起步，到2016年“葭荷粗粮小厨”品牌创立，再到如今全省7家直营门店全面升级为“笨老李·粗粮小厨”，这条路，创始人李永建走了整整二十年。“‘老李’是邻里般的亲切，代表着扎根郑州、服务本地的初心；而‘笨’字，是李永建董事长20年如一日坚守的‘好食材、笨功夫、匠心做’的精神。这份‘笨’，是对食材本味的敬畏，是对烹饪工艺的执着，是拒绝捷径的匠人精神，更是当下餐饮行业最珍贵的品质。”

    笨老李·粗粮小厨创始人李永建面向未来许下庄重承诺：带领团队做好三件事——“为郑州开好店”，打造有烟火气、有人情味的城市美食名片；“为大家做好菜”，精选好食材，找回亲切质朴的中原味；“为河南打好牌”，深挖地方好食材，传承传统技法，全力将河南本土菜发扬光大。
    “希望10年、20年后，大家说起河南菜，说起粗粮小厨，还能提到‘笨老李’。”李永建先生的话语朴实而坚定。对于他而言，品牌升级不是终点，而是新起点。他不仅是粗粮小厨品类的开创者、引领者，更立志要做这一品类的维护者，携手全省餐饮同仁，共同推动豫菜振兴走向更稳、更远、更具影响力的未来。