会场网讯：4月28日，以“爱荆芥的河南人一定中”为主题的第二届荆芥美食文化节在郑州圆满举办。12道荆芥创意主题菜品拓宽本土食材饮食应用边界，更重磅揭牌启动河南荆芥文化共创平台，为河南饮食文化传承创新与产业发展注入全新动能，让荆芥这一承载中原乡愁与味觉记忆的地域特色食材，实现从家常乡野食材到中原潮流美食文化IP的华丽升级。

    河南省餐饮与住宿行业协会副会长蒋辉、郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记李保军、虢国羊肉汤品牌创始人王硕、煜丰汴京烤鸭品牌创始人顿玉松、中国烹饪大师五世名厨陈伟、郑州军优供应链品牌发展总监王正茂、豆状元品牌创始人李胜利、刘新生羊肉炝锅面创始人刘新生等多位行业领导、烹饪大师及知名餐饮品牌创始人莅临现场，共赴荆芥文化盛宴，共话豫菜传承与本土食材创新发展。

   活动中“爱荆芥的河南人一定中”专题片发布。以食欲老院子荆芥代言人“荆灵”的视角，用镜头串联起河南田间的荆芥种植、市井巷陌的经典吃法，最终聚焦品牌对荆芥的创新演绎，一句“荆芥是河南人的乡愁”直抵人心，引发全场强烈共鸣。

    2026 版“河南荆芥第一宴”在食欲老院子尚座店同步呈现。宴席在保留经典精髓的基础上大胆创新，推出12道精心烹制的荆芥主题菜品，其中荆芥辣子鸡、荆芥番茄牛腩煲、蒸荆芥炒土鸡蛋、荆芥酱汁大鲤鱼、荆芥菜盒子、荆芥披萨 6 道为全新研发，充分展现荆芥的多元可塑性。
     经典菜品中，荆芥绿豆糕细腻绵软、清新解腻，解锁甜品领域新可能；荆芥鸡内金焦馍融合传统小吃与荆芥，口感酥脆、回味悠长；升级后的大盘荆芥以“清爽解腻”为核心，选用当季新鲜荆芥搭配特调酱汁，入口清辛回甘，成为宴席“开胃担当”；招牌荆芥疙瘩汤以传统工艺熬制，汤浓味鲜，荆芥清香与面疙瘩软糯完美融合，承载中原味觉乡愁。

     创新菜品里，荆芥辣子鸡以鲜嫩鸡肉搭配荆芥清新，辣而不燥、香气扑鼻；荆芥番茄牛腩煲跨界融合西式炖菜与河南食材，牛腩软烂入味，酸甜与清香碰撞出独特风味；蒸荆芥炒土鸡蛋沿用传统蒸菜技法，实现醇厚与清新的平衡；荆芥酱汁大鲤鱼作为河南招牌菜创新演绎，酱汁提味让鱼肉鲜嫩多汁、酱香浓郁；老院子扒皮鱼坚守传统工艺，外酥里嫩搭配荆芥香气，令人回味无穷；荆芥披萨则以西式芝士与河南荆芥碰撞，刷新大众对荆芥的认知。

无荆芥不河南，你更爱哪一款？爱荆芥的河南一定中，你中吗？见过大世面、经历过大场面的人都是吃过大盘荆芥的人，你吃过大盘荆芥吗？荆芥拌黄瓜、蒸荆芥、荆芥蛋花捞面条，荆芥烙馍等曾经常见的美食，你还吃过啥？