会场网讯：一碗烩面，承载中原烟火；一味鲜香，传递家乡情怀。4月25日，由河南餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会指导，宴渠老烩面主办的第四届烩面美食文化节暨宴渠夜市新品发布会圆满举行。

    立足传统，拥抱新潮，双向发力拓宽消费市场。在本次第四届烩面美食文化节现场，宴渠老烩面重磅发布多款夜市全新品类。围绕夏夜夜宵、休闲聚餐消费场景，全新推出创新拌烩面、特色凉面系列，丰富烩面吃法；同步上新鲜炒硬菜、牛杂煲、多款碳锅、风味烧烤及特色卤味爽口凉菜。

    宴渠以传统烩面为根基，融合烟火夜市风味，兼顾单人简餐与多人小酌需求，补齐夜间消费赛道，实现传统正餐与夜市夜宵双线布局，助力品牌年轻化破圈。传统老烩面承载一代人的怀旧乡愁，夜市新品聚焦年轻群体消费需求，融入街头烟火气息，这种传统经典与潮流新品并行的发展策略，在稳固资深食客群体的同时，精准对接年轻消费审美，以双线并进的务实布局，让老牌豫味美食焕发全新活力。
    宴渠老烩面，从西流湖渠边的街边小店起步，多年稳步布局、匠心深耕，如今已发展为坐拥60余家连锁门店的本土头部品牌，成为河南餐饮现代化转型与烩面行业连锁化发展的典型缩影。从单店经营到全城连锁，从风味小吃到文化IP，宴渠老烩面凭借标准化运营、连锁化布局、品牌化升级，已然成为郑州烩面行业发展的排头兵。不止专注口味打磨与门店拓展，品牌更持续完善投资模型、人才培育体系与长远品牌规划，以扎实的商业根基赋能匠心美食，推动河南烩面行业“标准化、连锁化、品牌化”发展。