会场网讯：4月19日，一场别开生面的美食盛宴——“豫见大马·寻味中原”2025中马美食品鉴会在郑州北龙湖中和豫宴开幕。这场跨越山海的舌尖盛宴，以豫菜与马来西亚美食的创新融合，为大家带来了一场独特的味蕾体验。

    据了解，本次品鉴会为期四天，由中国烹饪协会、世界中餐业联合会、马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会、河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会支持，河南阿五餐饮和马来西亚M公馆饮食集团主办，河南中和豫宴承办。
    活动现场，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武表示：“今年在郑州举办中马美食品鉴会的主要目的就是让豫菜更有国际范儿。我们不仅带豫菜‘走出去’，更想把国际美食‘引进来’，通过融合创新改良传统做法，打造新派豫菜，让家乡味道焕发新意。”
    马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会署理会长、M公馆董事何志强说：“河南是人口大省、文化大省、消费大省、餐饮大省，此次品鉴会对马来西亚美食文化的推广影响巨大。”
    事实上，早在去年中马建交50周年之际，马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会特邀阿五餐饮集团赴马来西亚进行美食与文化交流，让世界嘉宾都领略了豫菜与中原文化的魅力。
    以食会友，共赴味蕾盛宴。品鉴会上，不仅呈现众多地道的马来西亚美食，还将豫菜与马来西亚风味相融合，实现了豫菜菜品的创新升级。例如，“槟城白咖喱烩面”以河南烩面为基础，与马来西亚槟城浓郁的白咖喱汤底相结合，为食客带来了全新的味觉体验。此外，马来西亚特色菜品如“大马脆皮黑叉烧”“大马煲仔中鲍翅”也纷纷亮相。
    中马大师团队对每道菜品进行了详细介绍，嘉宾们在品尝美食的同时，也领略了两国饮食文化的独特魅力。豫剧表演等文化节目穿插其中，为活动增添了浓厚的艺术氛围。
    据悉，4月20日至22日，更多中马美食品鉴和文化交流活动将在中和豫宴陆续展开，为大家带来持续的美食与文化体验。（信息来源：正观新闻）