本届峰会以“当科技遇上美食”为主题，通过主旨演讲、专家致辞、圆桌对话、战略签约、晚宴品鉴，为大家带来最新的酒店业、餐饮业发展趋势。探讨了疫情后，行业发展瓶颈突破点，以及应对策略。

    峰会在河南酒店领袖团发起人、黄河稻夫假日酒店总经理黄鹏岳的欢迎致辞中拉开帷幕。黄鹏岳提到微冻技术对海鲜食材传统格局的改变。并坚信，新科技不但能改变酒店的格局，也能改变餐饮的格局。

    峰会上，行业领导分别致辞，并对论道中原平台搭建模式，引进新思维、新科技、给与勉励和高度评价。

    中国旅游饭店业协会副会长、中州国际酒店管理集团董事长王志先生，河南省餐饮与饭店协会秘书长宋春亭、郑州旅游职业学院教授副教授戴书军，南京金陵旅馆管理干部学院原副院长、南京旅游学会副会长张久明等先后致辞和进行主题演讲。

    峰会还举行了以后疫情时代酒店如何破局重生的圆桌论坛。郑州海容大酒店总经理曹立东进行主持，邀请了三位业界人士进行讨论。